Snickers-Muffins

Name: Snickers-Muffins Rezept
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Schokoriegel mit Erdnüssen (à 60 g; z. B. Snickers); 30 g Erdnußkerne; 125 g weiche Butter oder Margarine; 1 Prise Salz; 75 g brauner Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 3 Eier (Gr. M); 225 g Mehl; 2 geh. TL Backpulver; 1-2 EL Milch

Lecker

Snickers-Muffins Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,9/5 (8)

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Schokoriegel mit Erdnüssen (à 60 g; z. B. Snickers)
30 g Erdnußkerne
125 g weiche Butter oder Margarine
1 Prise Salz
75 g brauner Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
3 Eier (Gr. M)
225 g Mehl
2 geh. TL Backpulver
1-2 EL Milch

Utensilien

Papier

Zubereitung

Schokoriegel und Erdnüsse grob hacken. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise mit der Milch unterrühren. Schokoriegel- Stückchen und Erdnüsse unter den Teig heben

Je 2 Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffin-Backblechs (für 12 Stück) setzen. Teig einfüllen. Wenn kein Muffin-Backblech vorhanden ist: 3 Papier- Backförmchen ineinandersetzen (Muffins werden flacher)

Muffins im heißen 0fen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen

Nährwerte

Pro Stück

256 kcal
5 g Eiweiß
14 g Fett
26 g Kohlenhydrate

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