Snickers-Muffins

Name: Snickers-Muffins
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 2 Schokoriegel mit Erdnüssen (à 60 g; z. B. Snickers); 30 g Erdnußkerne; 125 g weiche Butter oder Margarine; 1 Prise Salz; 75 g brauner Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 3 Eier (Gr. M); 225 g Mehl; 2 geh. TL Backpulver; 1-2 EL Milch

Lecker

Snickers-Muffins Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,9 (8)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 2 Schokoriegel mit Erdnüssen (à 60 g; z. B. Snickers)

30 g Erdnußkerne

125 g weiche Butter oder Margarine

1 Prise Salz

75 g brauner Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

3 Eier (Gr. M)

225 g Mehl

2 geh. TL Backpulver

1-2 EL Milch

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Zubereitung

Schokoriegel und Erdnüsse grob hacken. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise mit der Milch unterrühren. Schokoriegel- Stückchen und Erdnüsse unter den Teig heben

Je 2 Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffin-Backblechs (für 12 Stück) setzen. Teig einfüllen. Wenn kein Muffin-Backblech vorhanden ist: 3 Papier- Backförmchen ineinandersetzen (Muffins werden flacher)

Muffins im heißen 0fen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen

Nährwerte

Pro Stück

270 kcal
5 g Eiweiß
16 g Fett
25 g Kohlenhydrate

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