Spargelsoße: Kräuter-Buttersoße

Lecker

Spargelsoße: Kräuter-Buttersoße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,1/5 (26)

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Stiele Petersilie

100 ml Gemüsefond

175 g Butter

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

Zubereitung

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen grob hacken. Fond und Butter aufkochen. Petersilie zugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren und aufschäumen. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

Nährwerte

Pro Person

331 kcal
37 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Spargel Soßen Kräuter

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