Suppengrüne Gemüsebrühpaste

Aus LECKER 03/2020
3.636365
(11) 3.6 Sterne von 5

Zutaten

Für  Glas
  • 1/2 Bund   Suppengrün  
  • 1   kleine Zwiebel  
  • 1   Knoblauchzehe  
  • 35 g   Salz  

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Suppengrün schälen bzw. putzen und waschen. Selleriegrün (wenn vorhanden) und Suppengrün in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Alles mit Salz im Hochleistungsmixer auf höchster Stufe fein pürieren. In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Für Soßen, Suppen, Eintöpfe.
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