Wenn die kleinen roten Früchtchen gerade besonders aromatisch sind, haben sie ihren großen Auftritt auf knusprigem Teig – zusammen mit würzigem Hackfleisch und süßlichen Zwiebeln.
Saftiger Lachs, lockerer Couscous und ein cremiger Klecks Tahin-Joghurt sind genau die Kombi, auf die wir im Sommer Lust haben.
Coleslaw kann mehr als klassisch. Mit cremigem Erdnuss-Dressing und einer feinen Schärfe wird aus dem Krautsalat die perfekte Begleitung für saftiges Hähnchenfilet.
Wenn Pfifferlinge Saison haben, dürfen sie ruhig mal auf Pizza statt in die Rahmsoße. Mit Bergkäse und Tiroler Speck wird daraus ein herrlich herzhafter Genuss.
Manchmal sind die einfachsten Ideen die besten. Kartoffeln und Sommergemüse aufs Blech, ab in den Ofen und anschließend mit einem frischen Dressing vermengen. Fertig ist ein Salat voller Röstaromen.
Wenn zartes Filet auf sonnengereiftes Gemüse und eine cremige Senfsoße trifft, ist Genuss vorprogrammiert!
Quinoa bekommt hier beste Gesellschaft: Aubergine, Champignons, Oliven und Softtomaten verwandeln die knusprigen Bratlinge in ein echtes Lieblingsessen
Gemüsepasta ist im Sommer einfach unschlagbar. Zucchini, Mangold und Feta machen aus wenigen Zutaten ein herrlich buntes Feierabendgericht, das man am liebsten draußen genießt.
Manche Salate sind viel zu schade für die Beilagenrolle. Mit ofengeröstetem Gemüse und karamellisiertem Ziegenkäse wird dieser Ratatouille-Salat zum Star jeder Sommertafel.
Tacos bekommten Besuch aus dem Wald! Eingelegte Pfifferlinge sorgen für einen aromatischen Dreh und machen dieses Rezept zu einem echten Highlight.
Wenn Reis, Hähnchen und Gewürze gemeinsam im Topf schmoren, braucht es nicht viel mehr zum Glücklichsein. Die Aprikosen sorgen für einen überraschenden sommerlichen Twist!
Aus geraspelter Zucchini wird im Handumdrehen ein Teller, der sich sehen lassen kann. Knoblauchgarnelen setzen dem knusprigen Gemüseboden die Krone auf und bringen Urlaubsflair auf den Tisch.
Wenn der Sommer nach Italien schmeckt, dann vermutlich so. Tomaten, Oliven und Pasta schmoren gemeinsam in einem Topf und machen das Kochen herrlich entspannt.
Wer beim Flammkuchen gerne Neues ausprobiert, sollte diese Variante nicht verpassen. Süße Melone trifft auf würzigen Ziegenkäse – eine Kombination, die wie gemacht für warme Sommerabende ist.
Wer Vitello tonnato liebt, sollte diese Sommerversion unbedingt probieren. Feine Zucchinischeiben übernehmen die Hauptrolle und machen aus dem italienischen Klassiker ein herrlich leichtes Gericht.
Heute darf die Pasta mal ein bisschen schicker sein. Mafaldine sehen nicht nur wunderschön aus, ihre gewellten Ränder halten auch besonders viel Soße fest – genau das Richtige für dieses sommerliche Garnelengericht.
Aus wenigen Zutaten wird hier richtig viel Geschmack. Karotten, Rosinen und Koriander verleihen dem Reissalat im Handumdrehen eine erfrischend süße Note – perfekt für warme Tage!
Dieses Curry schmeckt nach Sommer, nur eben mit Löffel statt Grillzange. Würzige Aromen und saisonales Gemüse machen es zur perfekten Abwechslung für warme Tage.
Wer Caesar Salat liebt, wird diese Variante feiern. Knusprige Kichererbsen sorgen für den besonderen Twist und machen die Bowl zu einem echten Lieblingsessen!
Tomaten und Melone? Klingt überraschend, aber schmeckt nach Sommer pur! Getoppt mit einem knusprigen Feta-Spieß wird aus der fruchtigen Suppe ein echter Hingucker zum Löffeln.
Manche Gerichte machen schon beim Anrichten gute Laune. Dieser gebratene Lachs auf Thai-Möhrensalat gehört definitiv dazu!
