Teige Rezepte

Kürbis-Strudel mit Hack

Herzhafte Blätterteig-Rezepte

Als raffinierte Haube, knuspriger Boden oder lecker gefüllt: Entdecke unsere Rezepte für würzige Snacks und sättigende Hauptgerichte.

Süße Weckmänner

Weckmänner werden regional auch als Stutenkerle oder Klosemänner bezeichnet und traditionell für den Martinstag um den 11. November oder zum Nikolaustag gebacken.

Gefüllte Nutella-Plätzchen

Knusprige Winzerfladen

Spätsommerlicher Genuss: knusprige Teigfladen mit Schmand, Zwiebeln und Trauben. Ofenwarm sind sie ein Hit zum spritzigen Federweißen ebenso wie zum trockenen Riesling.

Würzige Knoblauchecken fürs Grillen

Fluffig und soo gut: Auf diese würzigen Knoblauchecken stürzen sie sich alle! Perfekt als Beilage zum Grillen oder als Partysnack.

Tagliatelle selber machen

Pinsa mit Antipasti & Büffelmozzarella

Grundrezept Pinsateig

Schoko-Tannenbaum

Blüten-Bärlauch-Brot zum Teilen

Baiser Bäumchen

Sweethearts (Blätterteig-Herzen)

Pizzabrötchen wie beim Italiener

Selbst gemachte italienische Pizzabrötchen sind innen fluffig und außen kross. Mit unserem Rezept sind die kleinen Brötchen einfach gebacken.

Gespecktes Wickelbrot

Brizzle Cookie Dough

Biskuitboden (Grundrezept)

Ein luftiger Biskuitboden ist die klassische Basis für viele Torten. Mit unserem Rezept und praktischen Tipps gelingt er garantiert!

Omas Spritzkuchen

Bier-Zwiebelringe

Blätterteig-Lachs-Schleifen

Zart-knusprige Blätterteig-Lachs-Schleifen sind ein gern gesehener Snack auf dem Partybuffet, beim Osterbrunch oder geselligem Frühstück am Wochenende. Dank Fertigteig aus dem Kühlregal ist die einfache Leckerei im Nullkommanix fertig!

Blätterteig-Rezepte - süß gefüllte Leckereien

Als Plunderteilchen oder zur Schnecke gerollt, gefüllt mit Schoko-Creme, Früchten oder Pudding - es gibt zahlreiche leckere Möglichkeiten, Blätterteig-Rezepte süß zuzubereiten. Ruck, zuck gebacken und vernascht!

Wiener Boden

Ein Wiener Boden ist ein saftiger und stabiler Tortenboden aus hellem oder dunklem biskuitähnlichen Teig. Dafür stellt man eine sogenannte Wiener Masse her. Wie das geht, zeigen wir dir in diesem Grundrezept.

Key Lime Cake mit Baiser

Dank abgeriebener Limettenschale und -saft im Teig ist dieser Kuchen der sommerlichste unter seinen Backgeschwistern. Und mit Lemon Curd und einer dicken Baisermasse obendrauf unverwechselbar.

Pinsa

Wer Pizza mag, wird Pinsa garantiert lieben! Das Geheimnis des italienischen Klassikers liegt in der Zusammensetzung verschiedener Mehlsorten und der langen Ruhezeit, die den Teig unfassbar locker, innen soft und außen knusprig machen.

Baiser à l’Ombré mit Zeig-Her-Kompott

Das Rhabarber-Erdbeer-Kompott kann sich sehen lassen: In der mehrstöckigen Pavlova mit Farbverlauf stellt es sich mit einer vanilligen Sahne-Quark-Creme schön und schmatzig zur Schau

Blätterteig-Spargeltarte

Gefüllter Blätterteig zum Zupfen

Eine saftige Füllung aus Kartoffeln, Schinken und doppelt Käse macht diesen Snack so genial. Zupf dich glücklich mit unserem gefüllten Blätterteig vom Blech!

Low Carb-Pizzateig

3 simple Zutaten, etwas Salz und Pfeffer - mehr brauchst du nicht, um Low Carb-Pizzateig selber zu machen. Wir zeigen dir die einfache Zubereitung für ein Blech und geben Tipps für leckere Beläge.

Apfelstrudel mit Blätterteig

Fruchtiger Apfelstrudel mit Blätterteig, Mandeln und feiner Zimt-Note ist genau das Richtige nach einem langen Winterspaziergang. Fertigteig aus dem Kühlregal spart dir langes Teigausrollen – easy!

Baiser-Pfännchen

Ein zartes Häubchen aus luftigem Baiser ziert diese süßen Pfännchen. Ein hübsche und zugleich leckere Idee für deinen Raclette-Nachtisch!