Texas-Fackeln

Name: Texas-Fackeln
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 TL Edelsüßpaprika; 1 TL Cayennepfeffer; 1/2 TL Salz; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zucker; 8 (à ca. 150 g) Bauchscheiben (wenn möglich schmal und lang); 75 ml Barbecuesoße; grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Lecker

Texas-Fackeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

35 Min.

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 ½ TL Edelsüßpaprika

1 TL Cayennepfeffer

½ TL Salz

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zucker

8 (à ca. 150 g) Bauchscheiben (wenn möglich schmal und lang)

75 ml Barbecuesoße

grob gemahlener schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz, Knoblauchpulver und Zucker mischen. Bauchscheiben damit rundherum einreiben und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.

Bauchscheiben längs in drei Streifen schneiden. Je drei Streifenenden auf einen Spieß stecken, nach oben schieben und die Streifen zu einem Zopf flechten.

Geflochtene Spieße auf einen heißen Grill legen und unter Wenden 10–15 Minuten kross grillen. Kurz vor Ende der Grillzeit die Spieße mit Soße bestreichen. Mit Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

408 kcal
27 g Eiweiß
33 g Fett
2 g Kohlenhydrate