Tiramisù Con Gelato

Name: Tiramisù Con Gelato
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 1 EL Zucker; + 100 g Zucker; 1 TL Balsamico-Essig; 2 frische Eiweiß (Gr. M); 1 TL Zitronensaft; 4 Kugeln Tiramisu-Eis (à ca. 70 g); 1 - 2 TL Kakao

Lecker

Tiramisù Con Gelato Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

30 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Erdbeeren

1 EL Zucker

+ 100 g Zucker

1 TL Balsamico-Essig

2 frische Eiweiß (Gr. M)

1 TL Zitronensaft

4 Kugeln Tiramisu-Eis (à ca. 70 g)

1 - 2 TL Kakao

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen, würfeln. Mit 1 EL Zucker und Balsamico-Essig mischen.

Eiweiß steif schlagen, dabei 100 g Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse glänzt, Zitronensaft unterrühren.

Eiskugeln auf die Waffeln setzen. Eischneemasse mit einem Löffel oder einer kleinen Palette locker darumstreichen. Sofort mit dem Küchengasbrenner abflämmen. Mit Kakao bestäuben. Mit marinierten Erdbeeren servieren.

Nährwerte

Pro Portion

279 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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