Tomaten-Cabanossi-Pfanne

Name: Tomaten-Cabanossi-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Fleischtomaten: 1 kg; Zwiebeln: 4; Knoblauchzehen: 2; Cabanossi: 200 g; Becher Mini-Mozzarella-Kugeln: 1 (150 g); Olivenöl: 4 EL; Salz; Pfeffer; getrockneter Oregano; Oregano zum Garnieren

Zutaten

1 kg Fleischtomaten
4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 g Cabanossi
1 (150 g) Becher Mini-Mozzarella-Kugeln
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
getrockneter Oregano
Oregano

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen, putzen und in große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Cabanossi in dicke Scheiben schneiden. Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst darin anbraten und herausnehmen. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch ins Bratfett geben und 6-8 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Cabanossi und Mozzarella zu den Tomaten geben. Mit Oregano garnieren. Dazu schmeckt Baguettebrot