Tomaten-Schinken-Röstbrot

Name: Tomaten-Schinken-Röstbrot
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6–8 Personen:
Ingredients: Salbei: 5–6 Stiel(e); Tomaten: 5–6 (ca. 500 g); Ciabatta: 1 (ca. 375 g); Olivenöl: 5 EL; Salz; Pfeffer; Parmaschinken: 125 g; in dünnen Scheiben; Holzspießchen

Aus kochen & genießen 6/2012

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Zutaten

5–6 Stiel(e) Salbei
5–6 (ca. 500 g) Tomaten
1 (ca. 375 g) Ciabatta
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
125 g Parmaschinken
in dünnen Scheiben
Holzspießchen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Salbei waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2.: Brot in 12–16 Scheiben schneiden und mit Öl beträufeln. Mit Tomaten und Salbei belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je 1 Scheibe Schinken fest umwickeln, evtl. feststecken. Von jeder Seite 2–3 Minuten grillen.