Das leichte Fingerfood schmeckt am besten auf der Terrasse oder auf der Picknickdecke im Park.
Häppchen so schön wie eine Blumenwiese.
Feine Röstaromen und eine nuancierte Schärfe machen dieses Süppchen so unwiderstehlich. Und die Kichererbsen verleihen ihr eine herrliche Cremigkeit
Olé, olé, olé! Anstoß für die portugiesischen Hähnchenbällchen mit besonderer Panade und zitronigem Piri-Piri-Dip. Das wird eine leckere Partie …
Wir starten mit einem leichten andalusischen Süppchen in den Abend und bringen unseren Freunden einen spanischen Ausruf bei: „qué guay.“ Heißt: „wie cool.“ Einmal alle laut nachsprechen, dann loslöffeln.
Angesichts dieser leckeren Fisch-Happen mit Limetten-Petersilien-Marinade verfallen wir in einen regelrechten Glutrausch. Wer braucht da noch Grillwürstchen?
„Von Hefeteig habe ich mich nach dem ersten Versuch verabschiedet. Gut, dass ich noch ein paar Tricks in der Hinterhand habe. Und nein: Mozzarella kommt nicht zum Binden hinein. Ich weiß da etwas Besseres …“.
Liegen Pfirsiche auf dem Rost, ist der Sommer da! Doch dieses Mal gibt’s die Steinfrüchte nicht mit Vanilleeis, sondern mit würzigem Pesto, bunten Tomaten und Mozzarella.
In meinem Job muss man anpassungsfähig sein. Und ich muss sagen: Das Teamwork mit Erbsen und Fenchel klappt richtig gut.
Dünne Tomatenscheiben hübsch auf Tellern drapieren und am Tisch mit einem Mix aus Gemüse, Kräutern und Mandeln belegen – am besten noch warm direkt aus der Pfanne.
Versierte Grillmeister kennen sich nicht nur mit Fleisch, sondern auch mit dem lila Gemüse auf ihrem Rost aus und wissen: Mit Schnittmuster garen Auberginen schneller und können Salz besser aufnehmen.
Perfekt für zwischendurch!
Frischen Koriander aus dem Garten mitnehmen, zu Hause für die Hackfüllung mit Feta und Baharat verwenden und die knusprigen Röllchen bei der nächsten Stippvisite in der Laube genießen – so schließt sich der Kreis.
Keine Lust auf Kochen? Bei uns gibt’s dann ’ne krosse Brotzeit.
Was gibt es Schöneres als ein lauer Sommerabend in guter Gesellschaft? Die Sonne scheint und der Grill ist heiß: höchste Zeit, den Abend mit einer leckeren Vorspeise und einem kühlen Drink einzuläuten.
Klar, warum das der Liebling des Monats ist, oder? Die gefüllten Teigfladen schmecken warm oder kalt und liefern dank Salatbegleitung reichlich Vitamin-Power.
Dieses herzhafte Brot mit saftigen Lachsstückchen und geriebenem Käse ist eine köstliche Abwechslung für jedes Brunch- oder Party-Buffet
Nicht umsonst wird Dill auch Gurkenkraut genannt. In dieser geeisten Suppe präsentieren sich beide als perfektes Paar
Servieren Sie eine der großen, delikaten Distelblüten als Vorspeise zu einem französischen Menü oder auch als Snack mit besonderem Flair
