Weißkohlpfanne mit Austernpilzen

Name: Weißkohlpfanne mit Austernpilzen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Weißkohl: 750 g; Austernpilze: 250 g; Zwiebel: 1; Butter oder Margarine: 40 g; Salz; grob gemahlener, schwarzer Pfeffer; Kirschtomaten: 150 g; gemahlener Kümmel

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Zutaten

750 g Weißkohl
250 g Austernpilze
1 Zwiebel
40 g Butter oder Margarine
Salz
grob gemahlener, schwarzer Pfeffer
150 g Kirschtomaten
gemahlener Kümmel

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kohl putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Pilze putzen und eventuell kleinschneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebel darin ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Kohl im Bratfett 20-30 Minuten schmoren. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren bzw. vierteln. Pilze und Tomaten zum Kohl geben und mit erwärmen. Pfannengericht mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken