Weißkohlpfanne mit Austernpilzen

Name: Weißkohlpfanne mit Austernpilzen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Weißkohl; 250 g Austernpilze; 1 Zwiebel; 40 g Butter oder Margarine; Salz; grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 150 g Kirschtomaten; Kümmel

Lecker

Weißkohlpfanne mit Austernpilzen Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,0 (6)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Weißkohl

250 g Austernpilze

1 Zwiebel

40 g Butter oder Margarine

Salz

grob gemahlener schwarzer Pfeffer

150 g Kirschtomaten

Kümmel

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Zubereitung

Kohl putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Pilze putzen und eventuell kleinschneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebel darin ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Kohl im Bratfett 20-30 Minuten schmoren. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren bzw. vierteln. Pilze und Tomaten zum Kohl geben und mit erwärmen. Pfannengericht mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken