Wirsing-Hackauflauf

Lecker

15.02.2009, 06:45 Uhr

Wirsing-Hackauflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gebackener Wirsing in easy Bohnenragout

60 Min.

Happy mit jedem Happen-Bowl Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

02. April 2024

Happy-Bowl mit Hackbällchen

Genuss pur: Aus Pasta, kleinen Tomaten, Hackbällchen, Barbecuesoße und knusprigem Bacon stellst du diese herzhaft-würzige Bowl zusammen. Eine Mahlzeit, die glücklich macht!

45 Min.

Wirsinggemüse nach Omas Rezept

Wirsing gart schnell und so können Sie aus einem Kohlkopf im Handumdrehen ein leckeres Wirsinggemüse zubereiten. Schmeckt zu Fleisch und Fisch!

5,0

25 Min.

Warmer Wirsingsalat mit Ofen-Wurzelwerk

35 Min.

04. März 2020

Wirsingeintopf nach Omas Rezept

Wirsingeintopf wie bei Mutti. Mit den besten, bodenständigen Zutaten gelingt der Klassiker in nur drei einfachen Schritten und ganz ohne Instant-Brühe.

Mit Wirsing und Ricotta-Béchamel verwandelt sich die klassische Lasagne kurzerhand in ein herbstliches Wohlfühl-Gericht. Noch ein Stück, bitte!

5,0

60 Min.

1,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Wirsingkohl

Salz

1 TL Öl

250 g gemischtes Hackfleisch

Pfeffer

1 Packung (500 ml) stückige

Tomaten

1 Knoblauchzehe

4 Stiele Thymian

1 Eigelb

1 EL Schmand

30 g feingeriebener

Goudakäse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Wirsing putzen, waschen, in breite Spalten schneiden und ca. 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Inzwischen Öl erhitzen und Hack darin unter Wenden ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Stückige Tomaten in die Gratinform (ca. 30 cm Ø) füllen. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken und unter die Tomaten mischen. Thymian waschen. Blättchen, bis auf einige zum Bestreuen, hinzufügen. Wirsingpalten sternförmig auf die Tomaten legen. Hack darübergeben. Eigelb, Schmand, Käse und Gouda verrühren und auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken. Mit Thymian bestreut servieren

Glas: Kosta Boda

Form: Pillivuyt

Tuch: ASA

Nährwerte

Pro Person

320 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.