Zitronen-Minzcreme mit Himbeeren

Lecker

Zitronen-Minzcreme mit Himbeeren Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

ca. 125 g Himbeeren
6 Stiele Minze
1 EL Hagelzucker
400 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.)
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
½ Zitronensaft
8 EL Minzsirup
150 g Schlagsahne
1 Pck. Sahnefestiger

Zubereitung

Himbeeren verlesen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 4 Stielen abzupfen. Blättchen fein hacken. Hagelzucker und gehackte Minze vermengen. Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronensaft und 4 EL Sirup verrühren.

Sahne steif schlagen, Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne unter den Quark heben. Creme und 4 EL Sirup in 4 Gläser schichten. Himbeeren und Minz-Zucker auf die Creme geben, mit Minze verzieren.