Zitronen-Pfeffer-Butter

Name: Zitronen-Pfeffer-Butter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250
Ingredients: 250 g weiche Butter; 1 Bio-Zitrone; 2 TL Zitronensaft; 1/2 TL Salz; 1 TL grob gemahlenem oder zerstoßenem Pfeffer

Lecker

Zitronen-Pfeffer-Butter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

250 g weiche Butter

1 Bio-Zitrone

2 TL Zitronensaft

½ TL Salz

1 TL grob gemahlenem oder zerstoßenem Pfeffer

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Zubereitung

Butter mit abgeriebener Schale von Bio-Zitrone, Zitronensaft, Salz und grob gemahlenem oder zerstoßenem Pfeffer mit einer Gabel verkneten. Auf ein Stück Pergamentpapier oder Frischhaltefolie geben und zur Rolle formen.

Ca. 1 Stunde kalt stellen. Passt zu Fisch, Fleisch und Gemüse.

Nährwerte

Pro Portion

8 kcal
1 g Fett

Aus kochen & genießen 2/2014

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