Baileys Schoko-Mousse

Name: Baileys Schoko-Mousse
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4-6 Personen:
Ingredients: 200 g Zartbitter-Schokolade; 50 g weiße Kuvertüre; 300 g Schlagsahne; 2 Eier (Gr. M); 6-8 EL Baileys (Irischer; Whiskey-Sahne-Likör); evtl. Minze zum Verzieren

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Zutaten

200 g Zartbitter-Schokolade
50 g weiße Kuvertüre
300 g Schlagsahne
2 Eier (Gr. M)
6-8 EL Baileys (Irischer
Whiskey-Sahne-Likör)
Minze zum Verzieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Schokolade und Kuvertüre getrennt grob hacken. Im heißen Wasserbad schmelzen
2.: Sahne steif schlagen. Eier schaumig schlagen. Likör sowie je die Hälfte Schokolade und Kuvertüre nach und nach unterrühren. Sahne unterheben. Mousse in Schälchen füllen
3.: Rest Schokolade und Kuvertüre auf ein Brett (kein Holz) streichen, kalt stellen. Mit einem Spachtel Röllchen abhobeln. Mousse mit Schokoröllchen und Minze verzieren