BBQ-Würstchen-Sandwich

Name: BBQ-Würstchen-Sandwich
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Zwiebeln; 2 EL Öl; 300 g Rostbratwürstchen; 4-6 EL Barbecuesoße; 1 gelbe Paprikaschote; 1/4 Kopf Eisbergsalat; 1 Ciabattabrot (à ca. 300 g)

Aus LECKER 7/2017

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Zur Belohnung für den überstandenden Montag gibt es heute Abend BBQ-Würstchen. Die würzigen Knacker kommen erst ins Ciabattabrot und dann direkt auf die Hand.

Zutaten

4 Zwiebeln
2 EL Öl
300 g Rostbratwürstchen
4-6 EL Barbecuesoße
1 gelbe Paprikaschote
1/4 Kopf Eisbergsalat
1 Ciabattabrot (à ca. 300 g)

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Herausnehmen und Zwiebeln im Bratfett ca. 3 Minuten andünsten. Würstchen in Scheiben schneiden. Barbecuesoße und Würstchen zu den Zwiebeln geben und aufkochen.
2.: Paprika putzen, waschen und in Ringe schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in grobe Stücke zupfen. Ciabatta vierteln und waagerecht halbieren. Untere Brothälften mit Salat, Würstchen-Zwiebel-Soße und Paprika belegen. Brotdeckel darauflegen.