Bulgur-Müsli mit getrockneten Aprikosen und Zimt-Kefir-Dip

Name: Bulgur-Müsli mit getrockneten Aprikosen und Zimt-Kefir-Dip
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: getrocknete Aprikosen: 50 g; Apfelsaft: 100 ml; Bulgur: 60 g; Kefir: 125 g; Zucker: 1 EL; Zimt: 1 TL; Pistazienkerne: 1 TL

Bulgur-Müsli mit getrockneten Aprikosen und Zimt-Kefir-Dip Rezept

Zutaten

50 g getrocknete Aprikosen
100 ml Apfelsaft
60 g Bulgur
125 g Kefir
1 EL Zucker
1 TL Zimt
1 TL Pistazienkerne

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Aprikosen über Nacht in Apfelsaft einweichen. Bulgur waschen, mit 200 ml Wasser in einen Topf geben. Aufkochen, bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Abgießen, abtropfen und auskühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und unter den Bulgur rühren. Kefir mit Zucker und Zimt verrühren. Pistazien hacken. Bulgur mit Kefir und Aprikosen anrichten, mit Pistazien bestreuen
2.: 12 Stunden Wartezeit