Bunter Salat

##Paprika## putzen, waschen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Salat putzen, waschen, vierteln, Strunk herausschneiden. Salat in Streifen schneiden.

##Schalotten## schälen und fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Schalotten verrühren. Öl unterschlagen. Kresse, bis auf 1 EL zum Garnieren, untermischen.

Paprika, Salat und Möhren mischen, Vinaigrette darübergießen, mischen und in einer Salatschüssel anrichten. Mit Kresse garnieren und mit ##Kerne##-Mix bestreuen.