Croque Monsieur

Name: Croque Monsieur
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Tomaten; 2 kleine Zwiebeln; 1 (250 g) Baguettbrot; 50 g weiche Butter; 8 Scheiben (ca. 300 g) Schinken; 4 Scheiben Emmentaler-Käse; 2-3 EL mittelscharfer Senf

Lecker

14.02.2009, 02:03 Uhr

Croque Monsieur Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4

20 Min.

3,3 (6)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Tomaten

2 kleine Zwiebeln

1 (250 g) Baguettbrot

50 g weiche Butter

8 Scheiben (ca. 300 g) Schinken

4 Scheiben Emmentaler-Käse

2-3 EL mittelscharfer Senf

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Zubereitung

Tomaten waschen, trocken reiben, in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Brot in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück einmal waagerecht halbieren. Die unteren Hälften mit Butter bestreichen.

Schinkenscheiben einmal zusammenklappen, so dass sie so breit wie das Baguette sind. Käsescheiben halbieren. Baguette mit Schinken und Käse belegen. Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen. Obere Baguettehälften mit Senf bestreichen, als Deckel daraufsetzen.

Backbech mit Backpapier auslegen. Croque daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Jedes Baguettestück noch einmal halbieren und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
31 g Eiweiß
22 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.