Eier-Sandwiches

Name: Eier-Sandwiches Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 9 Eier (Gr. M); 150 g Salatmayonnaise; Salz; Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 1 Beet Kresse; 12 Scheiben Sandwichbrot (mit Vollkorn); 1 (100 g) Sardellenpaste

Lecker

Eier-Sandwiches Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

9 Eier (Gr. M)

150 g Salatmayonnaise

Salz

Pfeffer

1 Bund Radieschen

1 Beet Kresse

12 Scheiben Sandwichbrot (mit Vollkorn)

1 (100 g) Sardellenpaste

Zubereitung

Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Eier hacken und mit Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kresse waschen und vom Beet schneiden. Brotscheiben entrinden und mit Sardellenpaste bestreichen. Eiersalat auf.

6 Scheiben verteilen. Radieschen und etwas Kresse darauf verteilen. Übrige Brotscheiben darauflegen, leicht andrücken. Sandwiches einmal halbieren und mit restlicher Kresse bestreuen.