Eier-Schinken-Salat im Glas

Name: Eier-Schinken-Salat im Glas
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 7 Eier; 150 g Schmand oder Crème fraîche; 1-2 EL Senf; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Zucker; 3-4 Lauchzwiebeln; 150 g Schinken

(1) 2 Sterne von 5

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Zutaten

7 Eier
150 g Schmand oder Crème fraîche
1-2 EL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
3-4 Lauchzwiebeln
150 g Schinken

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Eier ca. 10 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen
2.: Schmand und Senf verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken
3.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in sehr feine Ringe schneiden. Eier in Scheiben schneiden. Beides mit Schinkenscheiben in 4 Gläser schichten und dabei immer
4.: etwas Senfcreme dazwischengeben. Mit je einer Eischeibe, einem Klecks Creme und etwas Lauchzwiebelringen abschließen. Kühl stellen