Eine Grillpfanne kaufen - darauf kommt es an!

Wie finde ich die richtige Grillpfanne und was sind die besten Modelle 2018? Wir beantworten die wichtigsten Fragen. 

Die besten Grillpfannen zum Kaufen
Was macht eine gute Grillpfanne aus? Wir helfen dir dabei, die richtige auszusuchen!, Foto: iStock

Wer kennt das Problem nicht? Zum Grillen ist es zu kalt, dennoch verzehrst du dich nach einem saftigen Stück Fleisch oder nach knackigem Grillgemüse. Eine normale Pfanne kommt nicht in Frage: Keine Grillstreifen, kein rauchiges Aroma und zäh ist das Fleisch am Ende allemal. Genau hier kommt die Grillpfanne ins Spiel.

Gerade in der kalten Jahreszeit musst du nicht auf leckeres Grillgut verzichten, sondern verlagerst die Grill-Session einfach in die Küche. Aber was genau ist eine Grillpfanne eigentlich und wie funktioniert sie? Und welches Modell ist das Beste? Diesen Fragen sind wir auf den Grund gegangen und helfen euch dabei, die geeignete Grillpfanne zu finden. 

Was ist eigentlich eine Grillpfanne?

Die Grillpfanne gehört zum Kochgeschirr und wird für eine schonende und fettarme Zubereitung von Fleisch oder Gemüse verwendet. Die Pfanne gibt es dabei sowohl in runder als auch in eckiger Form und besteht aus Gusseisen, Edelstahl, Aluminium, Eisen oder Kupfer.

Das Besondere ist das Rillenprofil am Boden der Grillpfanne: Flüssigkeit aus dem Grillgut, Öl und Fett laufen in die Zwischenräume der Pfanne und sorgen dafür, dass das Fleisch nur auf den Rillen liegt, wodurch es richtig brät. Dadurch entstehen zum einen die typischen Grillstreifen, vor allem erhält das Grillgut dadurch aber ein rauchiges Aroma. 

 

Worauf kommt es beim Kauf einer Grillpfanne an?

Vor dem Kauf solltest du wissen, was eine gute Grillpfanne ausmacht. 

Dabei sind vor allem drei Faktoren wichtig: 

  1. Das Material ist das wohl entscheidenste Qualitätsmerkmal: Eine gute Grillfpanne besteht aus Gusseisen oder Aluminium, da die Wärme so sehr gut gespeichert und verteilt werden kann.
  2. Je schwerer desto besser - eine massive Grillpfanne steht für Qualität.
  3. Damit Öl und Fett gut abfließen können und das das gewünschte Grillmuster auf dem Gargut entsteht, müssen die Rillen vor allem tief sein

 

Welche Grillpfanne ist die Beste?

Stellt sich noch die Frage, welche Grillpfanne nun die Beste ist? Darauf gibt es natürlich keine pauschale Antwort, allerdings zeigen verschiedene Produkttests und Kundenbewertungen auf Amazon, welche Pfannen besonders beliebt sind. Dabei kommt es natürlich auch auf den Preis an.

Wir stellen drei Grillpfannen vor, die durch unterschiedliche Qualitäten bestechen:

Signature-Grillpfanne von Le Creuset

Die Signature-Grillpfanne von Le Creuset schneidet in Produkttests vor allem wegen der hohen Wärmespeicherkapazität sehr gut ab. Auch die Materialbeschaffenheit aus massivem Gusseisen und das tiefe Rillenprofil sprechen für die Qualität.

Laut Produkttests sind die Bratergebnisse hervorragend, daher lohnt es sich in jedem Fall, diese Pfanne einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. 

Grillpfanne von WMF

Eines der besten Modelle ist laut Amazon Kundenbewertungen auch die Grillpfanne von WMF. Entscheidender Unterschied zur Le Creuset-Grillpfanne ist, dass die Pfanne aus Aluminium besteht. Besonders die Möglichkeit der fettarmen Zubereitung von Fleisch und die simple Reinigung der Pfanne werden in den Bewertungen hervorgehoben.

Zwar eignet sie sich nicht für Induktionsherde, sticht aber vor allem durch das sehr faire Preis-Leistungs-Verhältnis heraus. 

Grillpfanne Tefal von Jamie Oliver

Auch die Tefal Jamie Oliver Grillpfanne schneidet in Produkttests sehr gut ab: Qualitativ ist sie genauso hochwertig, allerdings etwas teurer als die beiden anderen Grillpfannen. 

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