Erdbeer-Himbeer-Püree mit Mandelmilch
Zutaten
- 50 g Mandelkerne ohne Haut
- 400 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 150 g Erdbeeren
- 75 g Himbeeren
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- Minze
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Mandeln und Milch aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Milch vom Herd nehmen und pürieren. 1 EL Zucker zugeben und auskühlen lassen.
- 2.
- Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden. Himbeeren verlesen. Erdbeeren, Himbeeren, Vanillin-Zucker und 1 EL Zucker pürieren. Fruchtpüree auf 4 Gläschen verteilen. Milch nochmal aufschlagen, bzw. pürieren und vorsichtig auf das Fruchtpüree gießen.
- 3.
- Mit Minze verzieren und sofort servieren.
Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 190 kcal
- 790 kJ
- 6g Eiweiß
- 11g Fett
- 18g Kohlenhydrate
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Foto: Wolf, Nadine
