Erdbeer-Himbeer-Püree mit Mandelmilch

Name: Erdbeer-Himbeer-Püree mit Mandelmilch
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 50 g Mandelkerne ohne Haut; 400 ml Milch; 2 EL Zucker; 150 g Erdbeeren; 75 g Himbeeren; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; Minze zum Verzieren

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Erdbeer-Himbeer-Püree mit Mandelmilch Rezept

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Zutaten

50 g Mandelkerne ohne Haut
400 ml Milch
2 EL Zucker
150 g Erdbeeren
75 g Himbeeren
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Minze zum Verzieren

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Mandeln und Milch aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Milch vom Herd nehmen und pürieren. 1 EL Zucker zugeben und auskühlen lassen.
2.: Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden. Himbeeren verlesen. Erdbeeren, Himbeeren, Vanillin-Zucker und 1 EL Zucker pürieren. Fruchtpüree auf 4 Gläschen verteilen. Milch nochmal aufschlagen, bzw. pürieren und vorsichtig auf das Fruchtpüree gießen.
3.: Mit Minze verzieren und sofort servieren.