Erdbeer-Trifle

Name: Erdbeer-Trifle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ca. 5 Stiele Minze; 150 ml Limoncello (Zitronenlikör); ca. 300 g Erdbeeren; 1/2 Vanilleschote; 150 g Mascarpone; 50 g Zucker; 250 g Magerquark; 8 Mürbeteigkekse

Lecker

Erdbeer-Trifle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

ca. 5 Stiele Minze

150 ml Limoncello (Zitronenlikör)

ca. 300 g Erdbeeren

½ Vanilleschote

150 g Mascarpone

50 g Zucker

250 g Magerquark

8 Mürbeteigkekse

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Zubereitung

Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen zupfen und, bis auf einige Blättchen zum Verzieren, klein schneiden. Limoncello und gehackte Minze vermengen. Erdbeeren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden.

Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.

Mascarpone, Vanillemark, Zucker und Quark verrühren. In jedes Glas (à ca. 250 ml Inhalt) einen Keks auf den Boden legen. 2/3 der Creme und 2/3 des Minz-Likörs in die Gläser schichten. Erdbeerscheiben darauf verteilen.

Übrige Creme und Likör einschichten, dabei mit dem Minz-Likör abschließen. Mit Minzblättchen verzieren und sofort servieren. Übrige Kekse dazureichen.