Erdbeer-Trifle

Name: Erdbeer-Trifle
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Minze: 5 Stiel(e); Limoncello (Zitronenlikör): 150 ml; Erdbeeren: 300 g; Vanilleschote: 1/2; Mascarpone: 150 g; Zucker: 50 g; Magerquark: 250 g; runde Mürbeteigkekse: 8

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Zutaten

5 Stiel(e) Minze
150 ml Limoncello (Zitronenlikör)
300 g Erdbeeren
1/2 Vanilleschote
150 g Mascarpone
50 g Zucker
250 g Magerquark
8 runde Mürbeteigkekse

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen zupfen und, bis auf einige Blättchen zum Verzieren, klein schneiden. Limoncello und gehackte Minze vermengen. Erdbeeren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden.
2.: Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.
3.: Mascarpone, Vanillemark, Zucker und Quark verrühren. In jedes Glas (à ca. 250 ml Inhalt) einen Keks auf den Boden legen. 2/3 der Creme und 2/3 des Minz-Likörs in die Gläser schichten. Erdbeerscheiben darauf verteilen.
4.: Übrige Creme und Likör einschichten, dabei mit dem Minz-Likör abschließen. Mit Minzblättchen verzieren und sofort servieren. Übrige Kekse dazureichen.