Feldsalat mit Walnüssen

Name: Feldsalat mit Walnüssen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Räucherspeck; 1 mittelgroße Zwiebel; 8-12 Walnusskerne; 1 EL Öl; 4 EL Essig; Salz; Pfeffer; etwas Thymian; 200 g Feldsalat

Lecker

25.02.2009, 18:42 Uhr

Feldsalat mit Walnüssen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Räucherspeck

1 mittelgroße Zwiebel

8-12 Walnusskerne

1 EL Öl

4 EL Essig

Salz

Pfeffer

etwas Thymian

200 g Feldsalat

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Zubereitung

Speck fein würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Nüsse grob hacken, ohne Fett rösten und herausnehmen. Speck im heißen Öl knusprig braten. Zwiebel mitbräunen. Mit 6-8 EL Wasser und Essig ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Auskühlen

Salat putzen, waschen und abtropfen. Mit Marinade und Nüssen mischen

Nährwerte

Pro Person

140 kcal
3 g Eiweiß
13 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.