Filetsteak mit Pilzen auf Toast

Name: Filetsteak mit Pilzen auf Toast Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 100 g Champignons; 1 kleine Zwiebel; 1 Tomate; 1-2 Stiele frischer oder etwas getrockn. Thymian; 1 Scheibe Vollkorn-Toast; 75 g Rinderfiletsteak; 1/2 TL (3 g) Öl; Salz; schwarzer Pfeffer; 1 EL (10 g) geriebener Käse (15 %; z. B. Arla Finello light); 2-3 Salatblätter

Lecker

Filetsteak mit Pilzen auf Toast Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g Champignons
1 kleine Zwiebel
1 Tomate
1-2 Stiele frischer oder etwas getrockn. Thymian
1 Scheibe Vollkorn-Toast
75 g Rinderfiletsteak
½ TL (3 g) Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
1 EL (10 g) geriebener Käse (15 %; z. B. Arla Finello light)
2-3 Salatblätter

Zubereitung

Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Tomate waschen, vierteln, evtl. entkernen und fein würfeln. Thymian waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen

Toast rösten. Filet trockentupfen. Im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 1-2 Minuten braten. Würzen und herausnehmen. Pilze und Zwiebel im Bratfett ca. 5 Minuten braten, würzen

Filet, Pilze und Tomate auf dem Toast verteilen. Mit Thymian und Käse bestreuen. Unter dem heißen Grill ca. 5 Minuten überbacken. Auf Salat anrichten. Mit Rest Thymian garnieren