Filetsteak an Kartoffel-Pastinaken-Stampf und Kakao-Butter
Aus LECKER-Sonderheft 4/2019
Gib mal Kakaobutter bei die Filet: abgerundet mit feiner Chilinote und Limette
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 400 g Pastinaken
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 800 g Rinderfilet
- 1 EL Öl
- 75 g weiche Butter
- 75 g Kakaobutter (s. Tipp unten)
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Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
- 830 kcal
- 66 g Eiweiß
- 46 g Fett
- 35 g Kohlenhydrate
