Fixer Croque Monsieur aus dem Glas

Name: Fixer Croque Monsieur aus dem Glas
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Butter: 1 EL; Mehl: 1 EL; Milch: 1⁄4 l; Salz, Pfeffer, Muskat; Toastbrot: 12 Scheiben; große Scheiben gekochter Schinken: 6; geriebener Emmentaler: 80 g

Aus LECKER 11/2014

Fixer Croque Monsieur aus dem Glas Rezept

Zutaten

1 EL Butter
1 EL Mehl
1⁄4 l Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
12 Scheiben Toastbrot
6 große Scheiben gekochter Schinken
80 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

25 Minuten

einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Butter erhitzen, Mehl darin kurz anschwitzen. Milch einrühren, ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2.: In vier ofenfeste Förmchen je 1 TL Soße geben.
3.: Toast- und Schinkenscheiben für die Förmchengröße passend schneiden. Brot toasten. Brot, Schinken und je ca. 1 EL Soße so in die Förmchen schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Käse bestreuen.
4.: Im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.