Gebratene Garnelen auf Salat

Name: Gebratene Garnelen auf Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Garnelen; 1/2 Friséesalat; 1 Radicchio; 2 kleine Zwiebeln (z. B. rote); 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL mittelscharfer Senf; Salz; Zucker; Pfeffer; 3 EL Öl (z. B. Olivenöl); 12 Kirschtomaten

Lecker

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Garnelen

½ Friséesalat

1 Radicchio

2 kleine Zwiebeln (z. B. rote)

2 EL Balsamico-Essig

1 TL mittelscharfer Senf

Salz

Zucker

Pfeffer

3 EL Öl (z. B. Olivenöl)

12 Kirschtomaten

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Zubereitung

Evtl. Garnelen auftauen lassen. Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen

Essig, Senf, Salz und 1 Prise Zucker verrühren. 2 EL Öl darunterschlagen. 1 Zwiebel fein würfeln und unterrühren. Übrige Zwiebel achteln. Tomaten waschen und halbieren

Garnelen am Rücken längs einschneiden und den schwarzen Darm entfernen. Garnelen waschen. In 1 EL heißem Öl pro Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen

Tomaten und Zwiebelachtel im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Salate mit Marinade beträufeln. Tomaten, Zwiebeln und Garnelen darauf verteilen

Nährwerte

Pro Person

120 kcal
7 g Eiweiß
8 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Meeresfrüchte Garnelen Vorspeisen Salat

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