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4,1/5 (16)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6-8 Stiele Minze

50 g Kokosraspel

350 g Joghurt

2-3 TL Honig

1 Ananas

Zubereitung

Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen. Kokos und Minze im Universalzerkleinerer fein mahlen. Joghurt, Hälfte der Kokosmischung und Honig verrühren. Ananas schälen und der Länge nach in 4 Scheiben schneiden.

Aus den beiden mittleren Scheiben den harten Strunk herausschneiden, sodass 4 Streifen übrig bleiben. Äußere Scheiben längs halbieren. Die 8 Ananasstreifen auf Holzspieße stecken. Ananasspieße unter Wenden ca. 5 Minuten grillen.

Joghurt auf 8 Gläser verteilen. Mit restlicher Kokos-Minze-Mischung bestreuen. Ananasspieße hineinstecken.

Nährwerte

Pro Stück

125 kcal
3 g Eiweiß
6 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Ananas Grillen Laktosefrei

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