Gemüse-Pfanne mit Fleischwurst

Name: Gemüse-Pfanne mit Fleischwurst Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 200 g kleine Kartoffeln; 1 kleine Paprika; 2-3 Lauchzwiebeln; 2 Stangen (ca. 100 g) Staudensellerie; 50 g kalorienreduzierte Fleischwurst; 1/2 TL (3 g) Öl; Salz; weißer Pfeffer; 2 EL (50 g) Silberzwiebeln; 2-3 Stiele Petersilie; 2 EL Magermilchjoghurt

Lecker

Gemüse-Pfanne mit Fleischwurst Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

200 g kleine Kartoffeln

1 kleine Paprika

2-3 Lauchzwiebeln

2 Stangen (ca. 100 g) Staudensellerie

50 g kalorienreduzierte Fleischwurst

½ TL (3 g) Öl

Salz

weißer Pfeffer

2 EL (50 g) Silberzwiebeln

2-3 Stiele Petersilie

2 EL Magermilchjoghurt

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und zugedeckt ca. 15 Minuten kochen

Paprika, Lauchzwiebeln und Sellerie putzen, waschen. Paprika in Streifen, Lauchzwiebeln und Sellerie in Stücke schneiden. Wurst aus der Haut lösen und in Stifte schneiden. Kartoffeln abschrecken und schälen

Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Wurst darin kurz anbraten, herausnehmen. Kartoffeln, Paprika, Sellerie und Lauchzwiebeln im heißen Bratfett ca. 6-8 Minuten braten

Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Silberzwiebeln und Wurst zufügen und erhitzen. Petersilie waschen und fein hacken. Gemüse-Pfanne mit Joghurt und Petersilie anrichten

EXTRA-TIPP

Wenn Sie genau wissen möchten, wieviel Fett in der Wurst steckt, sollten Sie abgepackte Ware (SB-Theke) kaufen. Die Nährwerte stehen auf der Verpackung

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
15 g Eiweiß
18 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Wurst Fleischwurst Hauptgerichte

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