Gemüse-Pilz-Lasagne

Lecker

04.03.2009, 10:28 Uhr

Kartoffeltortilla mit Knobi-Champignons

45 Min.

Portobellos mit Ei auf Möhrenpüree

45 Min.

Würzige Asia-Suppe "Glückseligkeit

45 Min.

13. Februar 2024

Champignon-Gulasch mit Tortelloni

Eine Soße zum Dahinschmelzen: Dieses herzhafte Pilzgulasch mit Käse und Erbsen ist in nur 30 Minuten gekocht und gelingt herrlich cremig. Deine Familie wird es lieben!

5,0

30 Min.

Champignon-Pfanne Weihnachtsmarkt Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. Februar 2021

Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt

Wo knackig gebratene Champignons in großer Pfanne aromatisch duften, stellt sich sofort Kirmes-Feeling ein – Nachschlag gibt’s heute gratis.

4,3

30 Min.

Grilled Portobello mit Dukkah-Eiern

30 Min.

3,0 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Wirsingkohl

2 Zwiebeln

250 g Austernpilze

200 g rosa Champignons

2 EL Öl

0,1 l Weißwein

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

150 g Emmentaler-Käse

2 Packungen (à 250 ml) Béchamel Soße

8 (à 15 g) Lasagneplatten

nach Belieben Petersilie zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kohl putzen, vierteln, waschen, Strunk herausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Pilze putzen, mit Küchenpapier abreiben und halbieren. Öl in einem Topf erhitzen.

Pilze und Zwiebeln kräftig anbraten, Kohl zufügen und unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Mit Wein ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Käse grob reiben.

Soße, Lasagneplatten, Gemüse (mit dem Sud) und Käse im Wechsel in eine gefettete ofenfeste Form schichten. Lasagne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten backen.

Nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

690 kcal
24 g Eiweiß
43 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.