Geröstetes Gemüse vom Blech

Lecker

Geröstetes Gemüse vom Blech Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,0/5 (2)

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Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 ½ kg Kürbis

1 ½ kg Kartoffeln

2-3 junge Knoblauchknollen

8 Tomaten

etwas Olivenöl

125 ml Olivenöl

3 Stiele Rosmarin

3 Stiele Salbei

3 Stiele Thymian

ca. 1 EL grobes Salz

Zubereitung

Kürbis zerteilen, entkernen, in Spalten schneiden und schälen. In grobe Stücke schneiden. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Knoblauchknollen halbieren. Tomaten waschen. Alles auf zwei dünn mit Öl bestrichene Backbleche verteilen.

Kräuter waschen, grob hacken und über das Gemüse streuen. Mit Rest Olivenöl beträufeln. Vor dem Backen mit grobem Salz und Pfeffer kräftig würzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s.

Hersteller) ca. 45 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

366 kcal
8 g Eiweiß
16 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2014

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