Gnocchi mit Suchtmacherdip

Name: Gnocchi mit Suchtmacherdip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zucchini (ca. 250 g); 250 g Kirschtomaten; 1/2 Bund Basilikum; 2 EL Olivenöl; 600 g Gnocchi (Kühlregal); Salz; Pfeffer; 200 g Feta; 2 Cracker (à ca. 4 g; Salzgebäck); 100 g Schlagsahne; 100 ml Milch

Lecker

Gnocchi mit Suchtmacherdip Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Zucchini (ca. 250 g)

250 g Kirschtomaten

½ Bund Basilikum

2 EL Olivenöl

600 g Gnocchi (Kühlregal)

Salz

Pfeffer

200 g Feta

2 Cracker (à ca. 4 g; Salzgebäck)

100 g Schlagsahne

100 ml Milch

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Zubereitung

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Gnocchi darin 2–3 Minuten anbraten. Zucchinischeiben zugeben, ca. 3 Minuten weiterbraten. Tomaten zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta und Cracker zerbröckeln. Mit Sahne und Milch pürieren, mit Pfeffer abschmecken. Basilikum unter die Gnocchipfanne mischen. Fetacreme daraufgeben und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

530 kcal

Aus Mutti 1/2014

Zutaten Teigwaren Gnocchi Nudeln Hauptgerichte Vegetarisch

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