Gnocchi mit Suchtmacherdip

Name: Gnocchi mit Suchtmacherdip
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Portionen:
Ingredients: 1 Zucchini (ca. 250 g); 250 g Kirschtomaten; 1⁄2 Bund Basilikum; 2 EL Olivenöl; 600 g fertige Gnocchi (Kühlregal); Salz; Pfeffer; 200 g cremiger Feta; 2 Cracker (à ca. 4 g; Salzgebäck); 100 g Schlagsahne; 100 ml Milch

Aus Mutti 1/2014

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Zutaten

1 Zucchini (ca. 250 g)
250 g Kirschtomaten
1⁄2 Bund Basilikum
2 EL Olivenöl
600 g fertige Gnocchi (Kühlregal)
Salz
Pfeffer
200 g cremiger Feta
2 Cracker (à ca. 4 g; Salzgebäck)
100 g Schlagsahne
100 ml Milch

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.
2.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Gnocchi darin 2–3 Minuten anbraten. Zucchinischeiben zugeben, ca. 3 Minuten weiterbraten. Tomaten zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Feta und Cracker zerbröckeln. Mit Sahne und Milch pürieren, mit Pfeffer abschmecken. Basilikum unter die Gnocchipfanne mischen. Fetacreme daraufgeben und sofort servieren.