Hamburger im Baguettebrötchen

Lecker

18.02.2014, 18:05 Uhr

Hamburger im Baguettebrötchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 kleine rote Zwiebel

120 g Beefhackfleisch

2 EL Magerquark

1 TL Senf

Salz

Pfeffer

1 TL Sonnenblumenöl

½ Feige

2 Salatblätter

1 TL Feigensenfsoße

1 EL Joghurt

1 Baguettebrötchen

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Zubereitung

Für die Hamburger Zwiebel schälen, waagerecht halbieren und 1 Hälfte fein würfeln. Hack, Zwiebelwürfel, Quark und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse zu 2 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten

Übrige Zwiebel in Ringe schneiden. Feige putzen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Feigensenfsoße und Joghurt verrühren. Brötchen aufschneiden. Mit Soße, Salat Hamburgern, Feigenscheiben und Zwiebelringen belegen. Mit Pfeffer würzen

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
40 g Eiweiß
11 g Fett
49 g Kohlenhydrate

Lecker

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