Herzhafte Käse-Muffins

Kinder lieben sie: Tomate-Mozzarella-Muffins für die Brotdose oder als Snack für die Geburtstagsfeier - schnell gebacken und lecker.

40 Min.

Fußball-Muffins mit Rasen-Frosting

45 Min.

Fein gekrönte Kirschmuffins

60 Min.

Löwenzahn-Cupcakes mit Buttercreme

90 Min.

Krokant-Muffins mit Birne

55 Min.

Gefüllte Muffins mit Herrencreme

60 Min.

4,2 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

175 g Comté Käse

80 g Schinken

350 g Mehl

1 Pck. Backpulver

2 Eier (Gr. M)

¼ l Milch

6 EL Öl

1 TL Salz

1 TL Zucker

½ Glas (ca. 100 g) Paprika

300 g Crème fraîche

Rosenpaprika

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

125 Käse würfeln. 50 g Käse fein reiben. Schinken würfeln. Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben, gut vermischen. Eier, Milch, Öl, Salz und Zucker zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schinken und gewürfelten Käse unterheben. Eine Muffinform (12 Mulden) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen.

Inzwischen Paprikaschoten fein pürieren und mit Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Rosenpaprika würzen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit geriebene Käse darüberstreuen. Herausnehmen und ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen.

Muffins kalt oder lauwarm servieren. Dip dazu servieren.

Nährwerte

Pro Stück

332 kcal
11 g Eiweiß
19 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Gebäck Muffins Herzhafte Kuchen Käse Kuchen

Echt tragbare Preise

Stanley Cup: XXL-Becher zu Discount-Preisen bei diesem Shop?

Die Thermo-Trinkflaschen sind aktuell nicht bei Amazon, sondern bei Netto für 40 Euro zu haben.

Top 5 Comfort Food-Rezepte für den Sommer

Wer sagt eigentlich, dass Comfort Food nur in der kalten Jahreszeit funktioniert? Auch im Sommer brauchen wir manchmal eine Portion Geborgenheit zum Löffeln – nur eben etwas leichter und frischer. Ob cremig, würzig oder fruchtig: Diese fünf Rezepte bringen den Gemütlichkeitsfaktor ganz ohne Schwere.