Holländischer Butterkuchen (Nederlandse Boterkoek)

Name: Holländischer Butterkuchen (Nederlandse Boterkoek)
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: Mehl: 250 g; Backpulver: 1 Messerspitze; brauner Zucker: 200 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz; Ei (Größe M): 1; weiche Butter: 200 g; Milch: 1 EL; Fett und Mehl für die Form

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Holländischer Butterkuchen (Nederlandse Boterkoek) Rezept

Zutaten

250 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
200 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
1 Ei (Größe M)
200 g weiche Butter
1 EL Milch
Fett und Mehl

Zubereitung

50 Minuten

ganz einfach

1.: Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, Ei und Butter dazugeben und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig kneten
2.: Tarteform mit Lift-off-Boden (26 cm Ø) fetten und mit Mehl bestäuben. Teig gleichmäßig in die Form drücken und die Oberfläche mit Milch bepinseln. Oberfläche des Kuchens mit einer Gabel rautenförmig einritzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen