Holländischer Butterkuchen (Nederlandse Boterkoek)

3.2
(15) 3.2 Sterne von 5

Zutaten

Für  Stücke
  • 250 g   Mehl  
  • 1 Messerspitze   Backpulver  
  • 200 g   brauner Zucker  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  •     Salz  
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 200 g   weiche Butter  
  • 1 EL   Milch  
  •     Fett und Mehl für die Form 

Zubereitung

50 Minuten
ganz einfach
1.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, Ei und Butter dazugeben und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig kneten
2.
Tarteform mit Lift-off-Boden (26 cm Ø) fetten und mit Mehl bestäuben. Teig gleichmäßig in die Form drücken und die Oberfläche mit Milch bepinseln. Oberfläche des Kuchens mit einer Gabel rautenförmig einritzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 270 kcal
  • 1130 kJ
  • 3 g Eiweiß
  • 15 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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