Käse-Rührei mit Mais

Name: Käse-Rührei mit Mais
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 50 g Emmentaler-Käse; 50 g Parmesan-Käse oder vegetarischer Hartkäse; 1 Zwiebel; 1/2 425 ml-Dose Gemüsemais; 20 g Butter oder Margarine; 6 Eier (Größe M); 4 EL Milch

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

50 g Emmentaler-Käse
50 g Parmesan-Käse oder vegetarischer Hartkäse
1 Zwiebel
1/2 425 ml-Dose Gemüsemais
20 g Butter oder Margarine
6 Eier (Größe M)
4 EL Milch

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Käse grob raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mais in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.
2.: Fett in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 5 Minuten unter Wenden glasig andünsten. Eier, Milch und Käse, bis auf etwas zum Bestreuen, verquirlen.
3.: Eiermischung in die Pfanne geben und darin unter langsamen Rühren zum Stocken bringen. Auf Brot anrichten und mit Käse bestreuen.