Kinder-Pingui-Torte

(7) 5 Sterne von 5

Saftiger Biskuit trifft auf zarte Milchcreme und knackige Schokolade: Kinder-Pingui-Torte verzaubert alle Fans des beliebten Riegels aus dem Kühlregal. Mit unserem Rezept schmeckt die Torte so unwiderstehlich wie das Original!

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Kinder-Pingui-Torte - Rezept:

Zutaten

5 Eier
180 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
2 EL Backkakao
500 g Mascarpone
2 EL Puderzucker
500 ml Sahne
200 g Kondensmilch
2 Pck. Sahnesteif
3 EL Milch
1 EL Butter
100 g Zartbitterschokolade
200 g Zartbitterkuvertüre
3 Riegel Kinder Pingui

Zubereitung

80 Minuten

leicht

1.: Für die Tortenböden Eier mit Zucker und Salz ca. 4 Minuten mit den Schneebesen des Handmixers auf höchster Stufe schlagen. Mehl und Kakao kurz unterrühren.
2.: Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Springformrand einspannen. Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) im unteren Drittel ca. 35 Minuten backen. Biskuit direkt aus der Form lösen, vollständig auskühlen lassen.
3.: In der Zwischenzeit für die Milchcreme-Füllung Mascarpone, Puderzucker und Kondensmilch glattrühren. Sahnesteif mit Sahne steif schlagen, anschließend unter die Mascarpone-Creme heben.
4.: Für die Schokoschicht Milch und Butter in einem Topf erwärmen. Kuvertüre hacken, zugeben und darin auflösen. Beiseitestellen.
5.: Biskuit einmal waagerecht halbieren, Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring darumlegen.
6.: Hälfte der Milchcreme auf dem Biskuitboden verteilen. Lauwarme Schokoschicht darauf geben und mit einem Esslöffel vorsichtig verteilen. Mit der übrigen Milchcreme bedecken, zweiten Biskuitboden auflegen. Torte mind. 2 Stunden kalt stellen.
7.: Für den Guss Kuvertüre grob hacken. 150 g Schlagsahne in einem Topf aufkochen. Kuvertüre zugeben und bei niedriger Hitze schmelzen. Rest Sahne mit den Schneebesen des Handmixers steif schlagen und beiseitestellen. Kinder Pingui-Riegel in das Gefrierfach legen. Torte mit einem scharfen Messer vom Tortenrand lösen, Torte aus dem Tortenring lösen.
8.: 2/3 der Schoko-Sahne-Mischung über die Torte gießen und gleichmäßig verteilen, dabei über den Rand der Torte hinauslaufen lassen. Mit übrigem Schoko-Guss den Rand einstreichen.
9.: Geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 12 Tuffs auf die Torte spritzen. Kinder Pingui-Riegel halbieren, Hälften jeweils diagonal in Dreiecke schneiden und mit der Schnittkante nach oben auf die Sahnetuffs setzen. Kinder-Pingui-Torte bis zum Servieren kaltstellen.
10.: Wartezeit: ca. 2 Stunden