Knackiger Salat mit Fleischwurst
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Zutaten
1 Kopfsalat
150 g Fleischwurst
1 Goudakäse
1 mittelgroße Zwiebel
4 Radieschen
1 Bund Schnittlauch
4 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
5 EL Distelöl
1 TL Zucker
Zubereitung
Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Fleischwurst aus der Pelle lösen und in grobe Würfel schneiden. Käse ebenfalls in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Schnittlauch unterrühren. Salatblätter auf Tellern anrichten. Fleischwurst, Käsewürfel, Zwiebelringe und Radieschenstifte daraufgeben und mit der Vinaigrette beträufeln
kJ 1300 / 310 kcal. E: 13 g/ F: 29 g/ KH: 3 g
Nährwerte
Pro Person
- 310 kcal
- 13 g Eiweiß
- 29 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate













