Knackiger Salat mit Fleischwurst

Lecker

03.03.2009, 09:43 Uhr

Knackiger Salat mit Fleischwurst Rezept — Foto: Maass

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Kopfsalat

150 g Fleischwurst

1 Goudakäse

1 mittelgroße Zwiebel

4 Radieschen

1 Bund Schnittlauch

4 EL Weißwein-Essig

Salz

Pfeffer

5 EL Distelöl

1 TL Zucker

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Zubereitung

Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Fleischwurst aus der Pelle lösen und in grobe Würfel schneiden. Käse ebenfalls in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Schnittlauch unterrühren. Salatblätter auf Tellern anrichten. Fleischwurst, Käsewürfel, Zwiebelringe und Radieschenstifte daraufgeben und mit der Vinaigrette beträufeln

kJ 1300 / 310 kcal. E: 13 g/ F: 29 g/ KH: 3 g

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
13 g Eiweiß
29 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.