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Kochen

Frühlingsrollen selber machen

Mindestens ebenso lecker wie vom China-Restaurant und mit ganz viel Liebe kannst du Frühlingsrollen selber machen! Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ist auch das Aufrollen der beliebten asiatischen Vorspeise ein Kinderspiel.

120 Min.

Wie macht man Rührei?

Wir erklären Schritt für Schritt, wie du ein leckeres Rührei zubereitest und worauf du dabei achten solltest. Zudem tischen wir köstliche Varianten auf.

Omelett aus dem Waffeleisen - so geht's

Geniale Idee zum Frühstück! Für die fluffigen Omeletts schmeißen wir doch gerne das Waffeleisen an. Einfach gemacht, gesund und sooo lecker ...

Avocado-Chia-Quark - so geht's

Aus den Power-Lieferanten Leinsamen, Chia-Samen und Avocado kannst du im Nu ein leckeres Frühstück zubereiten, das dich ordentlich mit Energie versorgt. So einfach machst du Avocado-Chia-Quark:

Bauernfrühstück selber machen - so geht's

Für einen deftigen Start in den Tag oder als sättigendes Mittagessen: So ein Bauernfrühstück ist genau das Richtige für Ausgeschlafene mit Bärenhunger. Und so gelingt der Klassiker!

Soleier nach Omas Rezept einlegen - so geht's

Früher fand man Soleier in nahezu jeder Kneipe als kleine Stärkung für zwischendurch. Zu Freuden des Wirtes schmeckten sie nicht nur gut, sondern waren auch ungekühlt mehrere Wochen haltbar.

20 Min.

Brezel aus dem Waffeleisen - so einfach geht's

Einfach genial: Für diese Brezel bleibt der Backofen aus! Wir backen das leckere Laugengebäck ganz einfach im Waffeleisen und machen ein leckeres Sandwich draus.

Linsen-Aufstrich selber machen - so geht's

Gesunde Abwechslung für dein Brot: Einen veganen Linsen-Aufstrich aus roten Linsen und leckeren Gewürzen kannst du ganz einfach selber machen.

Küchenkräuter

Küchenkräuter bereichern unsere Küche das ganze Jahr hindurch. Wir zeigen Ihnen, worauf Sie beim Einkaufen, Verarbeiten und Aufbewahren achten sollten.

Low Carb-Spaghetti selber machen

Wir stellen zwei Rezepte für Low Carb-Spaghetti zum Selbermachen sowie Produkte zum Kaufen vor.

Zitronenhähnchen aus dem Ofen - so geht's

Außen knusprig, innen schön zart – so sollte ein Zitronenhähnchen sein. Wie das aromatische Gericht gelingt, zeigen wir dir hier.

Kochen für viele Gäste - die 10 besten Tipps

Wenn viele Gäste kommen, kann das Kochen schon mal zur Herausforderung werden. Zum Glück gibt es Carina Frey, Autorin des Ratgebers "Haushalt im Griff", und ihre 10 Tipps für große, hungrige Runden!

Low Carb-Pfannkuchen selber machen

Gar nicht so kompliziert: Low Carb-Pfannkuchen werden wie klassische Pfannkuchen zubereitet. Nur der Teig setzt sich aus anderen Zutaten zusammen. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel erlaubt sind und was du daraus machen kannst.

20 Min.

Low Carb-Porridge

Mehr als nur eine Notlösung: Mit diesen Alternativen zu Haferflocken sparst du mit viel Genuss einige Kohlenhydrate!

Low Carb-Lebensmittel - das gehört auf die Einkaufsliste

Das Low Carb-Prinzip beruht auf der Reduzierung von Kohlenhydraten, also unter anderem aller Zucker- und Stärkearten sowie einem Großteil der Ballaststoffe. Fett- und eiweißreiche Nahrungsmittel sind hingegen fast ohne Einschränkung erlaubt.

Croûtons selber machen

Croûtons sind ein tolles Topping für Suppen und Salate. Die kleinen, gerösteten Brotwürfel können Sie ganz einfach selber machen. Croûtons selber machen – so geht's!

15 Min.

Apfel-Zimt-Haferbrei - so geht's

So einfach geht gesundes Frühstück: Alle Zutaten in ein Einmachglas füllen und für mindestens sechs Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten heute abend vorbereiten und morgen früh direkt mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen:

Serviettenknödel - das Rezept zum Selbermachen

Perfekt zum Soße auftunken oder als Beilage zu deftigen Speisen: Serviettenknödel. Wie das einfache Grundrezept aus altbackenen Brötchen gelingt, erklären wir dir hier Schritt für Schritt!

70 Min.

Bierteig – das einfache Grundrezept

Ganz klar: Knusprig umhüllt schmeckt alles nochmal so gut, denn das kracht so schön im Mund. Perfekt zum Ausbacken von Backfisch, Hähnchen, Zucchini, Blumenkohl, Zwiebeln oder Champignons ist Bierteig. Wir haben das beste Rezept.

Gebrannte Pekannüsse selber machen - so geht's

Yes, Pe Can! Hast du schon einmal Pekannüsse gebrannt? Das ist lecker, einfach und eine tolle Alternative zu klassischen gebrannten Mandeln. Im Video zeigen wir, wie die Geschenkidee aus der Küche gelingt!

Looking for the Perfect Food: Natives Olivenöl extra - Schmeckt gut und tut gut!

„Natives Olivenöl extra“ bedeutet 1. Güteklasse: Nativ steht für „naturbelassen“ und extra für „besonders gut“. Das rote und das blaue EU-Gütesiegel sowie das grüne Euro-Blatt für Bioprodukte helfen bei der Auswahl. Mit dem Kommunikationsprojekt „EcceOlio – Looking for the Pefect Food“ informiert UNAPROL, der größte Dachverband italienischer Olivenölhersteller, über die Vorzüge von hochqualitativem Olivenöl aus der EU. Dazu gibt es die passenden Rezepte!

Persischer Reis mit Tahdig-Kruste - so geht's

Persischer Reis darf auf keiner gut gedeckten Tafel fehlen und ein Perser ist erst ein guter Koch und Gastgeber, wenn sein luftiger Reis eine goldene Kruste hat - dem sogenannten Tahdig. Wir zeigen dir, wie der lockere Reis mit Kruste gelingt. Aber Vorsicht: Danach willst du keinen anderen mehr!

Orientalisches Fondue - neue Idee für gemütliche Runden

Wer den Fondue-Abend mit Freunden oder der Familie aufpeppen möchte, stellt in diesem Jahr orientalische Köstlichkeiten bereit, die im Topf mit heißem Fett ihre Vollendung finden. Ein Träumchen wie aus 1001er Nacht!

Einfache Glühweinmarmelade - so geht's

Glühweinmarmelade schmeckt zum ausgiebigen Adventsbrunch oder Feiertagsfrühstück. In unserem Video zeigen wir dir, wie der weihnachtliche Aufstrich gelingt.

20 Min.

Käse einfrieren

Gouda, Parmesan und Co.: Wir erklären, wie Sie Käse einfrieren und was dabei zu beachten ist. Denn nicht jede Käsesorten ist für das Tiefkühlfach geeignet. Die besten Tipps.

Schwedischer Kartoffel-Lachs-Auflauf - so geht's

Wenn sich Lachsfilet und Kartoffeln in einer Auflaufform begegnen, kann nur etwas sehr Gutes dabei herauskommen. Das beweist auch unser Rezept für schwedischen Kartoffel-Lachs-Auflauf. Den muss man einfach smaklig finden.

Schwäbische Maultaschen - so geht's

Schwäbische Maultaschen sind eine regionale Spezialität und werden traditionell in Brühe mit Zwiebeln oder Ei serviert. Selbst gemacht schmecken die gefüllten Nudelteigtaschen am besten, deshalb zeigen wir dir hier, wie du schwäbische Maultaschen ganz einfach selber machen kannst. An Guada!

90 Min.

Kürbiskerne trocknen - so geht's

Hol das Beste aus deinem Kürbis heraus! Dazu gehört nicht nur das Fruchtfleisch. Du kannst auch die Kürbiskerne trocknen.

Austernpilze zubereiten - so geht's

Austernpilze sind Allrounder: Du kannst sie braten, kochen oder grillen und damit immer wieder neu erfinden - ob in Suppen, Pfannengerichten oder als Antipasti. Wir erklären, wie du Austernpilze zubereiten kannst.

10 Min.

Kühlschrank richtig einräumen – was gehört wohin?

Nach dem Einkauf nur schnell die Lebensmittel wegräumen und einfach in den Kühlschrank stellen, da wo gerade Platz ist - wer kennt das nicht? Aber aufgepasst: Damit deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben, ist es wichtig, den Kühlschrank richtig einzuräumen und jedes Lebensmittel im Kühlschrank an seinen richtigen Platz zu stellen.

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