Lachs-Tortellini-Gratin

Lecker

27.03.2010, 13:37 Uhr

Lachs-Tortellini-Gratin Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,5 (4)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Brokkoli

Salz

400 g Lachsfilet ohne Haut

1 EL Sonnenblumenöl

Pfeffer

500 g frische Tortellini mit Spinatfüllung

1 Packung (250 ml) Sauce Hollandaise light

Paprika zum Bestäuben

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Zubereitung

Brokkoli putzen, in Röschen vom Strunk schneiden und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch unter Wenden ca. 2 Minuten anbraten mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Brokkoli und Soße mischen. Mit dem Fisch in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten gratinieren. Mit Paprika bestäuben

Nährwerte

Pro Person

570 kcal
34 g Eiweiß
28 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

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