Mandel-Joghurt mit Trauben

Name: Mandel-Joghurt mit Trauben
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Mandelkerne: 125 g; Soft-Aprikosen: 150 g; Vollmilch-Joghurt: 500 g; flüssiger Honig: 3 EL; Zimt: 1 TL; dunkle Weintrauben: 200 g; helle Weintrauben: 200 g; Puderzucker: 1 EL; Minze zum Garnieren

Zutaten

125 g Mandelkerne
150 g Soft-Aprikosen
500 g Vollmilch-Joghurt
3 EL flüssiger Honig
1 TL Zimt
200 g dunkle Weintrauben
200 g helle Weintrauben
1 EL Puderzucker
Minze

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Mandel rösten, herausnehmen und grob hacken. Aprikosen fein würfeln. Joghurt und 2 EL Honig glatt rühren und mit Zimt abschmecken. Mandeln und Aprikosen unterheben.
2.: Trauben waschen, gut abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Weintrauben darin mit Puderzucker und 1 EL Honig karamellisieren. Joghurt und Weintrauben auf Tellern anrichten.
3.: Mit Minze garnieren.