Mascarpone-Creme mit Rumtopffrüchten

Name: Mascarpone-Creme mit Rumtopffrüchten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 25 g Halbbitter-Schokolade; 250 g Mascarpone; 250 g Speisequark (20 % Fett); 1 EL Rum; 80 g Zucker; 100 g Schlagsahne; 1 Glas (500 g) Rumtopffrüchte; Minze zum Verzieren

Lecker

15.02.2009, 00:12 Uhr

Mascarpone-Creme mit Rumtopffrüchten Rezept — Foto: Maass

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45 Min.

5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

25 g Halbbitter-Schokolade

250 g Mascarpone

250 g Speisequark (20 % Fett)

1 EL Rum

80 g Zucker

100 g Schlagsahne

1 Glas (500 g) Rumtopffrüchte

Minze zum Verzieren

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Zubereitung

Schokolade grob hacken. Mascarpone mit Quark, Rum, Zucker und der Schokolade glatt rühren. Sahne steif schlagen unnd unter die Creme ziehen. Ca. 1 Stunde kühl stellen. Rumtopffrüchte auf Tellern verteilen.

Creme als Klecks daraufgeben und mit Minze verzieren. Dazu schmecken Waffel-Crêpins.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
8 g Eiweiß
26 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Lecker

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