Melonen-Chutney

Name: Melonen-Chutney Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Gläser
Ingredients: ca. 1300 g (800 g Fruchtfleisch) Honigmelone; 250 g Zwiebeln; 1 EL Senfkörner; 2 TL Pfeffer; 250 g Zucker; 150 ml Weißwein-Essig; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1-2 EL Curry; einige Stiele Thymian

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Melonen-Chutney Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

ca. 1300 g (800 g Fruchtfleisch) Honigmelone

250 g Zwiebeln

1 EL Senfkörner

2 TL Pfeffer

250 g Zucker

150 ml Weißwein-Essig

1 TL Salz

½ TL Pfeffer

1-2 EL Curry

einige Stiele Thymian

Zubereitung

Melone entkernen, Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Melone, Zwiebeln, Senf- und Pfefferkörner, Einmachhilfe, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und Curry in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Ca. 30 Minuten dicklich einkochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Thymianblätter abzupfen und zugeben. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen

Kleines Schälchen: Pillivuyt