Muffins mit Rote Bete Guss

Name: Muffins mit Rote Bete Guss Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 275 g Mehl; 3 TL Backpulver; 1 Ei (Gr. M); 150 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 125 g weiche Butter; 250 ml Buttermilch; 2 EL Rote Bete Saft; 1 EL Zitronensaft; 250 g Puderzucker

Lecker

Muffins mit Rote Bete Guss Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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0,0/5 (0)

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

275 g Mehl
3 TL Backpulver
1 Ei (Gr. M)
150 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
125 g weiche Butter
250 ml Buttermilch
2 EL Rote Bete Saft
1 EL Zitronensaft
250 g Puderzucker

Utensilien

Papier

Zubereitung

Mehl und Backpulver mischen. Ei verquirlen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Butter und 250 ml Buttermilch unterrühren. Mehlmischung vorsichtig unterheben. Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Teig darin verteilen

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Muffins ca. 5 Minuten ruhen lassen. Vorsichtig aus dem Blech lösen. Auskühlen lassen

Rote Bete Saft, Zitronensaft und Puderzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Guss mit einem Esslöffel auf die Muffins verteilen

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück

311 kcal
4 g Eiweiß
9 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Gebäck Muffins Kuchen Rote Bete

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