Nudelauflauf mit Mozzarella und Tomaten

Name: Nudelauflauf mit Mozzarella und Tomaten
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Bandnudeln; Salz; Pfeffer; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 120 g Bergkäse; 125 g Mozzarella; 200 ml Milch; 4 Eier (Gr. M); 200 g Kirschtomaten; 1/2 Bund Schnittlauch

Aus LECKER 5/2013

(11) 3.6 Sterne von 5

Nudelauflauf mit Mozzarella und Tomaten Rezept

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Zutaten

400 g Bandnudeln
Salz
Pfeffer
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
120 g Bergkäse
125 g Mozzarella
200 ml Milch
4 Eier (Gr. M)
200 g Kirschtomaten
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Nudeln in 3–4 l kochendem Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen. Auflaufform fetten. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller).
2.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Bergkäse reiben, Mozzarella würfeln. Milch und Eier verquirlen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln, Knoblauch und 2⁄3 Käse unterrühren.
3.: Tomaten waschen und halbieren.
4.: Nudeln abgießen, kalt abschrecken und in die Auflaufform geben. Eier-Milch-Mischung darübergießen. Die Tomaten darauf verteilen. Mit Rest Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
5.: Auflauf herausnehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.