Nudelsalat mit Pesto

Lecker

Nudelsalat mit Pesto Rezept — Foto: Först, Thomas

Insalata di pesche e formaggio: Pfirsich küsst Mozzarella

35 Min.

Grünes Pesto aus dem Mörser - Foto: LECKER.de/Nicole Molitor

Stoßen statt Schreddern

Ohne Mixer: 3 geniale Pesto-Hacks vom Profi

Für perfektes Pesto wie aus Italien brauchst du weder Mixer noch Pürierstab. Profi-Koch Mattia Risaliti verrät, wie es richtig geht!

13. Juni 2025

Caprese reloaded - Tomate-Mozzarella mit Spargelpesto

Caprese bekommt ein grünes Upgrade! Mit Spargelpesto, sonnigen Tomaten und Mozzarella wird dieses Rezept zum leichten Sommergenuss.

30 Min.

Geschnetzeltes in Pesto-Sahne

Dieses leckere Rezept für Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße erleichtert das Sonntagsessen und macht Lust auf mehr!

4,4

180 Min.

Bärlauchpesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bärlauchpesto – Rezept zum Selbermachen

Bärlauchpesto selber machen hat jetzt Hochsaison und geht ruck zuck. Das schnelle und einfache Rezept!

4,4

10 Min.

08. Juni 2025

Pestohähnchen in Knusperhülle

Perfekt fürs Wochenende: Saftige Hähnchenfilets, gefüllt mit aromatischem Basilikum-Pesto, umhüllt von knuspriger Haferflocken-Panade – so gönnst du dir einen echten Schlemmer-Moment!

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Nudeln

Salz

2 Basilikum

150 g Oliven

1 EL geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

6 EL Öl

Pfeffer

3 EL Balsam-Essig

125 g Feldsalat

200 g kleine Tomaten

200 g Schafskäse

100 g Oliven

Zitrone und Basilikum zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen. Inzwischen Basilikum waschen. Paprikagefüllte Oliven, Basilikum, Parmesan und Öl im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Feldsalat putzen und waschen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Schafskäse in Würfel schneiden. Nudeln, Pesto, Feldsalat, Tomaten, Schafskäse und schwarze Oliven vermengen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken und mit Zitronenräder und Basilikumblättchen garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

520 kcal
18 g Eiweiß
26 g Fett
61 g Kohlenhydrate

Rezepte Soßen Pesto Nudeln Snacks Vegetarisch Silvester Nudelsalat

Stoßen statt Schreddern

Ohne Mixer: 3 geniale Pesto-Hacks vom Profi

Für perfektes Pesto wie aus Italien brauchst du weder Mixer noch Pürierstab. Profi-Koch Mattia Risaliti verrät, wie es richtig geht!

Pasta-Salat mit Joghurt-Pesto Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Juli 2018

So cremig und fruchtig: Nudelsalat mit Joghurt-Pesto begeistert alle

Egal, ob du einen Grill-Abend planst, oder eine Kleinigkeit fürs Partybuffet mitbringen möchtest - dieser Nudelsalat wird alle vom Hocker hauen. Schuld daran sind die köstlichen Zutaten. Und das Joghurt-Pesto-Dressing.

4,5

35 Min.