Osterlikör
Mit diesem süßen Osterlikör machst du deinen Lieben bestimmt eine Freude. Neben Schokoeiern sollte der Likör in jedem Erwachsenen-Nest ein Plätzchen finden!
Zutaten
1 Vanilleschote ( alternativ 2 TL Vanilleextrakt)
6 sehr frische Eigelb
150 g Zucker
150 ml Sahne
100 ml Aprikosensaft
250 ml Wodka
Zubereitung
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Eigelb, Vanillemark und Zucker in einer Metallschüssel verrühren.
Sahne, Aprikosensaft und Wodka hinzufügen. Über dem heißen Wasserbad 8-10 Minuten aufschlagen, bis die Masse deutlich dickflüssiger wird.
Likör direkt in heiß ausgespülte Flaschen füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. So ist der Osterlikör mindestens 3 Wochen haltbar.
Nährwerte
Pro Portion
- 512 kcal
- 5 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 41 g Kohlenhydrate
Praktische Küchenutensilien für die Zubereitung
Das Aufschlagen über dem Wasserbad ist essentiell für die Zubereitung des Osterlikörs. Darum ist eine Rührschüssel aus Metall unersetzlich, ein guter Schneebesen erleichtert das Rühren. Abgefüllt in hübsche Flaschen ist die fruchtige Eierlikör-Variante eine schöne Geschenkidee aus der Küche.
Die genannten Produkte und Angebote wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Bei einem Kauf oder Abschluss über einen der verlinkten Anbieter (Affiliate-Link bzw. mit Symbol gekennzeichnet) erhalten wir eine geringfügige Provision. Die redaktionelle Auswahl und Beschreibung der Produkte und Angebote wird dadurch nicht beeinflusst.
