Osterlikör

Osterlikör Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mit diesem süßen Osterlikör machst du deinen Lieben bestimmt eine Freude. Neben Schokoeiern sollte der Likör in jedem Erwachsenen-Nest ein Plätzchen finden!

  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Mit unserem Rezept für Osterlikör wird dein Geschenk aus der Küche wunderbar cremig, fruchtig und einfach köstlich! Die Zubereitung erinnert an Eierlikör, hinzu kommt außerdem aromatischer Aprikosensaft. Mhm ...

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Osterlikör - Rezept:

Zutaten

Flaschen

1 Vanilleschote ( alternativ 2 TL Vanilleextrakt)

6 sehr frische Eigelb

150 g Zucker

150 ml Sahne

100 ml Aprikosensaft

250 ml Wodka

Schritt 1

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark heraus­kratzen. Eigelb, Vanillemark und Zucker in einer Metallschüssel verrühren.

Schritt 2

Sahne, Aprikosensaft und Wodka hinzufügen. Über dem heißen Wasserbad 8-10 Minuten aufschlagen, bis die Masse deutlich dickflüssiger wird.

Schritt 3

Likör direkt in heiß ausgespülte Flaschen füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. So ist der Osterlikör mindestens 3 Wochen haltbar.