Rote-Bete-Feta-Smushi

Name: Rote-Bete-Feta-Smushi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 150 g Beten; 1/2 Bund Dill; 300 g Feta; 1-2 EL Schmand; Pfeffer; 5 Scheiben Knäckebrot

Aus LECKER-Sonderheft 2/2014

11.03.2014, 11:37 Uhr

Rote-Bete-Feta-Smushi Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Beten

½ Bund Dill

300 g Feta

1-2 EL Schmand

Pfeffer

5 Scheiben Knäckebrot

Zubereitung

1

Rote Beten abtropfen lassen, fein würfeln. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken und etwas beiseitestellen. Feta mit einer Gabel zerdrücken. Rote-Bete-Würfel, bis auf 1 TL zum Garnieren, Dill und Schmand unterrühren.

2

Mit Pfeffer würzen.

3

Knäckebrot in jeweils ca. 6 Stücke brechen. Fetacreme auf die Hälfte der Brotstücke streichen. Übrige Brotstücke daraufsetzen und leicht andrücken. Mit Dill garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

70 kcal
4 g Eiweiß
4 g Fett
4 g Kohlenhydrate